Secara fisik memang ketiga benda di atas tidak terlihat ada perbedaan, namun kalo kita telusur asal muasalnya masing-masing, baru kita tahu bagaimana membedakannya. Mentega Berasal dari lemak hewan. Mentega yang terbuat dari lemak hewan biasanya mengandung lebih banyak lemak jenuh / saturated fats(66%) dibanding lemak tak jenuh / unsaturated fats-nya (34%). Lemak jenuh ini biasanya [...]

Chicago, Fluoride dan kalsium adalah elemen yang membuat gigi kuat. Tapi peneliti berhasil mengidentifikasi zat selain fluoride dan kalsium untuk memperkuat gigi dengan banyak makan protein. Zat itu adalah asam amino yang terdapat pada protein. Asam amino yang terdapat pada enamel gigi yang sehat dan kuat itu adalah proline yang membantu pertumbuhan kristal-kristal enamel pada [...]

Sehabis makan langsung beraktivitas, kerap dipercaya sebagai salah satu cara melancarkan proses pencernaan. Padahal sih sebenarnya cara tersebut justru harus dihindari. Nggak cukup disitu. Karena masih ada beberapa cara lain yang selama ini diyakini baik-baik saja dilakukan seusai mengisi perut, justru harus dihindari. Apa sajakah aktivitas yang perlu dihindari? Pertama, hindari merokok. Buat sebagian orang, [...]

Semua orang memang butuh garam. Selain sebagai penyedap rasa, garam juga merupakan bagian dari sodium yang sangat diperlukan oleh tubuh kita agar dapat berfungsi dengan baik. Kandungan yodium dalam garam berfungsi  menjaga konsentrasi cairan tubuh, menjadi transmisi elektronik dalam saraf, dan membantu sel-sel tubuh dalam membentuk nutrisi. Namun, kebaikan garam sebagai zat gizi tersebut sesaat [...]

Kalau Anda pikir melewatkan sarapan merupakan salah satu cara berdiet, maka anggapan Anda salah besar. Sarapan justru bisa membantu Anda menjaga berat badan dan melangsingkan tubuh. Katherine Zeratsky, R.D, ahli nutrisi dari Mayo Clinic, menjelaskan mengapa Anda wajib sarapan bila ingin berat badan tetap ideal. 1. Sarapan akan mengurangi rasa lapar yang berlebihan di siang [...]

Para ahli percaya kunci makan dengan sehat adalah keseimbangan, macamnya dan cukup. Pendek kata, ini berarti makan berbagai jenis makanan yang kaya nutrisi dan rendah kalori. Ada 10 tips yang dapat membantu Anda mengikuti saran ini dan masih tetap dapat menikmati makan enak. 1. Makan Makanan Kaya Nutrisi. Anda membutuhkan 40 jenis nutrisi berbeda untuk [...]

Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan bahaya kolesterol, selain daging, kuning telur kini termasuk makanan yang dihindari. Padahal, para ahli kini menyimpulkan bahwa telur tidak memengaruhi kadar kolesterol secara signifikan. Hal itu didukung oleh data statistik berdasarkan 224 studi mengenai diet yang dilakukan selama 25 tahun. Diketahui bahwa bukan kolesterol yang memengaruhi kadar kolesterol dalam [...]

Cuka atau Venegar yang telah dikenal sejak ribuan tahun lalu ternyata menyimpan sejumlah manfaat. Selain untuk menambah rasa sedap pada masakan, cuka juga bisa mengatasi berbagai gangguan kesehatan. Secara tradisional, cuka bisa dibuat melalui proses enzimatik dengan bantuan bakteri dan difermentasi dari alkohol menjadi asam asetat. Hasilnya, cuka meja yang biasa kita gunakan di dapur. [...]

Sering kali kita menyediakan susu untuk keperluan si kecil tapi terlambat untuk di hidangkan, namun jika ingin memanaskannya lagi, khawatir larutan susunya menjadi pecah. Jangan khawatir, di bawah ini ada beberapa tips yang bisa dipakai. Sering mengaduk susu saat dipanasi, menggunakan api kecil dan mengoles panci dengan mentega adalah salah satu tips agar susu tidak [...]

Makan roti pake apa? Jawaban yang paling sering kita dengar adalah mentega dan selai. Kebiasaan sandwich sederhana nan nikmat ini, ternyata secara tidak sadar sudah merambah ke negara kita, walaupun di negara kita lebih sering menggunakan margarin dan selai sebagai isi diantara dua helai roti tawar. Anda akan menemukan berbagai buah-buahan, dan berry yang mungkin [...]

Gula Pasir Adalah gula hasil kristalisasi cairan tebu. Biasanya berwarna putih namun ada pula yang berwarna coklat (raw sugar). Disebut gula pasir karena bentuknya yang seperti pasir. Biasanya gula pasir digunakan untuk pemanis dalam minuman, kue, makanan, dll. Gula Pasir Kasar (Crystalized Sugar) Adalah gula yang juga dari hasil kristalisasi cairan tebu. Berbeda dengan gula [...]

Memasak sayur perlu kiat khusus. Salah mengolah, kandungan gizi dan mineral bisa rusak atau menguap sia-sia. Cara sehat yang dianjurkan adalah mengonsumi sayuran segar tanpa dimasak. Hanya saja, kadang mencuci sayuran hingga bersih pun tak cukup membunuh bakteri dan kuman dalam sayuran. Lagi pula tak semua orang cocok makan sayuran mentah. Respon kekebalan tubuh berbeda [...]